为进一步抓好监狱食品安全工作，提升民警职工食品安全管理能力，强化罪犯食品安全意识，保障罪犯生命健康合法权益，营造更加安全、健康的改造环境，近日，第二女子监狱以“诚信尚俭，共享食安”为主题，多措并举开展食品安全宣传周系列活动。

一、深入学习，提高认识

组织各监区生活卫生内勤、罪犯食堂管理民警、干工食堂管理民警以及职工开展食品安全专题学习，通过对《中华人民共和国食品安全法》、食品安全管理基本制度、食物中毒事件的预防及处置等内容的学习，切实增强民警职工食品安全法治观念和责任意识，进一步提升食品安全管理能力。

组织罪犯食堂等岗位罪犯开展一次食品安全知识培训。内容涵盖《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》、食品安全常识、食源性中毒风险防范化解、食品加工操作规程等，进一步增强罪犯食品安全风险防范意识，促进罪犯养成良好食品安全习惯。

二、多维科普，营造氛围

一是根据今年的宣传主题制作并发放食品安全宣传周知识手册500余份，并在罪犯监舍公示栏、罪犯食堂餐厅、干工食堂餐厅张贴宣传海报。

二是通过监狱微信公众号进行食品安全周系列知识宣传，在狱内播放食品安全宣传周宣传片、食品安全知识普及视频，征集罪犯对食品安全认识的稿件并通过《新苑报》进行宣传，加大宣传覆盖面和宣传力度，积极营造了食品安全人人有责、人人关心、人人参与的良好氛围。

三是各监区组织罪犯开展食品安全集体教育，引导罪犯树立食品安全意识、弘扬勤俭节约的中华传统美德，促进罪犯加强对食品安全重要性的理解。

三、专项检查，严格把关

由监狱分管领导带队食品安全检查小组相关人员重点对罪犯食堂、狱内供应站、饮用水情况等开展了一次全方位的专项检查，对物资采购、食品储存、食品加工、餐具消毒、环境卫生等重点环节存在的隐患漏洞进行排查，针对存在的隐患立即整改，进一步督促监狱食堂严格落实管理制度，严守食品安全红线。

积极联系南明区质量技术监督检测所有限公司，开展一次对监狱罪犯食堂米、面、油等物资及供应站食品的抽样检查，进一步坚固食品安全防护墙。

四、应急演练，未雨绸缪

模拟罪犯食物中毒的突发情况，开展了一次食品安全事故应急演练，演练中，相关民警均按职责分工到岗到位，快速有效进行处置。通过演练，切实树牢“安全第一，预防为主”的思想，进一步提升民警有效预防、及时处置和控制狱内食品安全突发事件的能力，为保障罪犯健康和生命安全、维护监狱安全稳定奠定了良好的基础。

通过系列活动的开展，进一步增强了全监民警职工、罪犯“食品安全无小事”的安全理念和“食品安全与我有关”的责任意识，下一步，监狱将以食品安全宣传周活动为契机，持续提升民警责任意识，增强罪犯自我防范意识，筑牢食品安全防护网，确保监狱持续安全稳定。