为进一步加强对监狱食堂的监管，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，消除安全隐患，保障监狱食品安全，2019年11月29日下午3时，福泉市市场监督管理局王英局长一行3人到我监对罪犯食堂进行回头看，对罪犯食堂场所管理、安全管理、原材料采购、食品添加剂等进行检查，重点检查是否严格落实贵州省餐饮服务食品安全示范单位管理要求。

生活卫生科科长王劲松陪同检查，此次检查按照贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位检查表，主要针对食品安全管理、餐用具清洗消毒保洁设施、食品原材及清洗工具、清洗水池、食堂食品进货验收、餐饮具的消毒、食堂布局等环节，重点查看食堂环境卫生、食品操作流程、餐饮服务从业人员个人卫生、食品（贮藏、消毒）设施配备运转、食品采购查验和索票索证、食品留样及食品安全管理员设置等管理制度执行情况和食品安全事故防范措施的落实情况进行了严格的监督检查。

随后，王英局长一行人针对此次检查情况，认定福泉监狱食堂符合贵州省餐饮服务食品安全示范单位管理要求，同时也对食堂存在的部分问题提出了整改意见，生活卫生科对检查中发现的问题，立即制定了相应的措施并实施整改，以确保监狱食品安全。（姚家丽）