到紫云县城采访周慰的时候，正赶上午饭时间。见到监狱的警官，他亲自下厨为我们精心烹制了一锅色香味俱佳的爆炒狗肉。大快朵颐之际，周慰的感慨与锅中的热气一并升腾起来。刑满释放后，2012年周慰在亲戚的帮助下在紫云县城开了一家狗肉馆。因为诚信经营和独特的味道，他的生意日渐红火起来，纯收入从起步之初的20万元上涨到现在的40万元，算得上是县城30多家同行的翘楚。

  周慰说，日子越来越好，现在他想做三件事：第一件是张罗他的狗肉分店；第二件是联合同乡帮家乡把路修好、把饮水困难的问题解决；第三件是有机会到监狱向服刑人员讲述这些年自己的心路历程。

  谈起人生的起起落落，周慰的眼眶有些湿润。曾经凭借自己的踏实与勤奋，他从一名邮局临时工成长为一名邮政所的所长。因为一时的贪念，他从国家的公职人员变成了罪犯。2003 年，他因贪污公款罪被判处有期徒刑12年。

  对于这段经历，周慰用了不堪回首、痛彻心扉来形容。服刑期间，原配妻子因为嗜赌败光了所有家产后与他离了婚，两个年幼的女儿不仅辍了学，生活来源也中断了，靠的是亲人的接济。由犯罪带来的一系列重创几乎摧垮了他的精神。

  “监狱的警官给了我很大的帮助，得知我的情况后，在生活和精神上给了我很多关心和鼓励，不断开导我，还联系原单位的同事们对我进行帮教，渐渐地使我走了出来”。周慰说，考虑到自己身体不是太好，监区的干警把他调到后勤分监区做饭、炒菜，积累下来的经验和学会的技能为他后来从事饮食行业打下了坚实的基础。

   “我的再生很大程度上是监狱的教育给予我的，没有警官的帮助，那段日子我恐怕难以走出来”，周慰说这番话的时候，紧紧地拉住了原来教育过他的服刑指导中心胡庆生警官的手。

能在同行业的竞争中生意越来越好，周慰的成功概括起来就是二个字——诚信。身为餐馆的老板，任何事周慰都亲力亲为，从原材料的挑选到生食、熟食的食材加工，到最后的烹饪无一例外。为了保证狗肉的质量，他顶着星光去农村买农户自己饲养的狗，有几次还被狗追得狼狈不堪。在狗肉的斤两上，他坚持童叟无欺、足斤足两。为了在竞争中立于不败，他在遍尝同行的手艺后，经过反复比较和试验后，研制出了口感独特的“周氏秘方”。诚信加手艺使他的小店门庭若市，“周狗肉”的绰号不胫而走。

日子好起来的周慰有了回馈社会的想法，2012年7月，从朋友口中得知紫云县猴场乡的两名女孩因家庭贫困辍学准备外出打工，他找到两名女孩并塞给她们2000元，让她们回家好好念书。在寒暑假，对于一些经济拮据的贫困学子，周慰为他们提供短暂的“就业”岗位，为的是让他们能够完成求学的梦想。实际上他的餐馆并不缺人，这样做用他的话说是感恩，感恩那些帮助过他走出困境的警官、同事、亲戚、朋友。

2013年周慰遇见自己的第二任妻子并结了婚，妻子也曾经离异，带有两个女儿。漂亮且能干的妻子成为了他的贤内助，一家人的生活过得有滋有味。妻子说，都是受过伤害的人格外珍惜这段婚姻，周慰会关心人，孝敬父母，视她的两个女儿如己出，家庭很是和睦。在“周狗肉”的餐馆门口，我们为他的家人照了一张全家福，幸福洋溢在他们的脸上。

返程时，我们注意到周慰餐馆对面空地上，一处名叫格凸中央公园的楼盘正拔地而起，从规划图上可以想见，不久的将来这里必定是芳草如茵，高楼林立。