凯里监狱十一监区自2019年5月开展服刑人员食物加工以来，便开始将主业和文化建设有机结合起来，着手打造监区的文化品牌——烹饪。烹饪的起源可以追溯到几千年前，已经成为中国传统文化的重要组成部分，也成为了家庭美满生活的重要组成部分。凯里监狱十一监区以烹饪与家庭之间的关系为切入点，通过“四步”工作方法扎实开展文化建设。

　　第一步，找到烹饪背后的主体。通过队前讲话、文化教育、观看烹饪电视节目等方式，开展服刑人员对烹饪文化的学习。组织服刑人员对烹饪文化、烹饪技术等话题开展讨论，围绕“烹饪的背后是菜肴，菜肴的背后是团圆，团圆的背后是家庭”这一主线开展思想教育，让服刑人员找到烹饪背后的主体——家庭。

　　第二步，以烹饪技术的提高促进对烹饪文化的理解。通过以优带次、以强带弱的方式开展烹饪技术的传授，通过月评比的形式，评选当月最佳烹饪技术和进步最快的服刑人员，给予赠送烹饪技术书籍等奖励，营造比、学、赶、超的良好氛围。通过提高服刑人员的烹饪技能，既可促进服刑人员对烹饪文化的理解和领会，还可帮助服刑人员重塑信心和对未来生活的希望，帮助服刑人员刑满后能更好的回归家庭、回归社会。

　　第三步，以家庭为主题开展烹饪比赛。定期以“父母的拿手菜”、“儿女最爱吃的菜”、“家乡的特色菜”等为主题开展烹饪技术比赛，让服刑人员讲述每一道菜背后的家庭故事。通过比赛的方式，促进服刑人员的烹饪技术的提高，让服刑人员在比赛中回想与亲人的点滴，思考如何回归家庭、如何长守家庭。

　　第四步，以“给亲人做一桌菜”为主题开展亲情帮教活动。适时开展亲情帮教活动，“给亲人做一桌菜”为主题，让服刑人员精心为前来帮教的家属准备一桌饭菜。让家属看到服刑人员的进步和改造表现，让家属感受到希望，让服刑人员得到进一步的感化，进而加强服刑人员的改造信心。

　　通过监区文化建设活动的开展，使得服刑人员的烹饪技能得到了提高，受到了烹饪文化的熏陶，感受到了家人呼唤回家的殷切期盼，促进了服刑人员的自我约束和自我矫正，提升了改造质量。(文字/十一监区 江文、蒋年 图/张秀刚)