为进一步筑牢监狱食品安全，提高民警食品安全管理能力和业务水平，9月26日，平坝监狱邀请贵安新区市场监督管理局高峰分局到监狱开展食品安全业务知识培训。

培训中，高峰分局简煜同志结合2025年贵州省食品安全宣传周“尚德守法 共享食安”主题及监狱罪犯食堂管理实际，通过典型案例，围绕食品安全法律法规、三防措施、食品储存管理、加工过程管理、餐用具清洗消毒等重点内容进行了系统讲解，深入剖析了食品安全风险隐患及防控措施。随后，市场监督管理局高峰分局一行走进监狱食堂，对监内食堂进行了全面细致的实地检查，并就进一步提升监狱食品安全信息化管理水平、优化应急处置流程等方面提出了指导性意见。

此次培训内容详实、针对性强，进一步提升了民警食品安全的责任意识和业务水平，为切实构建规范化、标准化的监狱食品安全管理体系奠定了基础。下一步，平坝监狱将持续深化与市场监管部门协作，常态化开展食品安全专项检查与培训工作，切实筑牢监狱食品安全防线，为维护监狱安全稳定提供有力保障。