“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”出自明末清初《朱子家训》，与唐诗《悯农》“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”表述意思一样：每粒粮食来之不易，应当好好珍惜，切不可浪费。

作为曾经在小时候挨过饿吃不饱、穿补丁裤烂胶鞋的过来人，谈一谈贯彻习近平总书记关于厉行节约，制止餐饮浪费行为重要指示精神，以此感恩幸福生活，拒接浪费行为。

习总书记曾回忆说：在延安农村插队当知青时，曾有三个月没见过一滴油星子，真是“三月不知肉味”，一次吃生猪冻肉以解嘴馋，这种穷日子我们都是经历过！出生于上世纪六十年代农村的我，那时家中人口多、粮食少，与大多数农村孩子一样，因当时国家整体经济不发达比较贫穷落后，小时候挨过饿、吃不饱是常有的事。米饭不够吃，经常以火烧红薯、土豆，摘野果填饱肚子。直到八十年代农村推行土地承包责任制后，才逐步解决吃饱饭的问题。那时候国家提出的号召和目标是“八十年代解决温饱，二十世纪末进入小康”。但要吃上肉也不是容易的事，要等到逢年过节，穿上新衣服也要等到过新年的时候。我清楚的记得，八十年代到县城去读高中，每个星期要从家中扛米走路去上学，学校1元钱的菜票有几片肉沫,5毛钱的菜票是素菜，吃完饭的碗只需要用清水一冲就干干净净的，因为碗里没有剩菜剩饭和油花。

随着国家经济快速持续发展，物资产品日益丰富，人民生活水平不断提高，还没过上几天好日子，社会上一些攀比之风盛行，奢靡浪费现象日益严重，忘记了“天下之事，常成于勤俭而败于奢侈”古训。我想，践行厉行节约，制止餐饮浪费可以从以下几点做起：一是配餐少些贪大求全。中国人好客古往今来，闻名中外，来客请客上了几十道美味佳肴，还说对不起没有菜，招待不周，实际没吃多少，大多是剩菜浪费了，这是我们好面子，攀比心理作怪，这种“好客”心态可以改一改了，无须过多铺张浪费。二是用餐时少些吃在碗里看着锅里。明明只能吃二两米2份菜，非要盛满一大碗，眼大肚皮小，吃不完饭菜大都倒掉，在你倒掉时，想一想全国还有几千万贫困人口，想一想每年我国还要进口多少粮食，还会忍心浪费吗?三是剩餐少些乱倒掉。保鲜好可食用，老辈受过苦，剩菜剩饭是舍不得乱倒掉的，常常是热热再吃，教育小孩说浪费粮食要被雷公打的。

只有经历过吃不饱、挨过饿、穿不暖的艰苦岁月，才知道今天德幸福生活来之不易。我们每一个人，特别是年轻人要从内心把厉行节约，反对浪费的理念内化于心，外化于行。时刻牢记“粮收万担，也要粗茶淡饭”、“家有万石粮，挥霍也不长”、“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”的千古教训。

同时，要用言行引导和教育从没受苦挨饿在温室内长大的孩子，要珍惜现在美好幸福的生活，拒绝浪费，从我做起，厉行节约，从点滴做起。珍惜粮食，从每粒做起！（文/杨子平）