为积极落实全国监狱生活卫生工作会议的精神,充分做好监狱生活卫生工作,采取强有力措施,加强和改进监狱生活卫生工作, 全面提升生活卫生管理水平。
一、设施建设,完善生活卫生水平 监区统一规范生卫标识,采用现代设施和机械化厨具,强化“五无五净”的司务职责(即无烟煤、无积尘、无痰迹、无蜘蛛网、无垃圾;墙壁干净、门窗干净、桌凳干净、地面干净、空气洁净)。
干净整洁的休息室
二、溯源管理,促进食品安全
服刑人员食品从源头抓起,实现加工食品来源可追溯、取向可查证、责任可追究,加强食品安全监管力度。一是规范食品各环节的安全管理内容和溯源管理程序;二是建立完善食品供货单位信息库,做好食品溯源资质库备案;三是建立食品溯源台账;四是严格采购验收、库存管理、食品加工、食品食用、食品留样五个环节的管理。
三、招标采购,保证食品质量
服刑人员餐厅生活物资招标采购,本着“比质比价、质量优先”的原则,确定供货物资单位。一是实现了供应渠道的规范运作;二是保证了采购物资的质量;三是确保了食品安全;四是降低了采购成本;五是保障了规范执法的行为。
四、应急预案,提升处置能力
五、文化建设,营造良好生活环境
以“天下同春”为主题的墙体书画,挖掘了餐厅文化建设在引导、熏陶、激励服刑人员生活卫生的特有功效,并不断创新了餐厅文化建设的形式和载体。不仅是生活卫生环境与教育改造文化的有机结合,更是罪犯生活卫生“软实力”的集中呈现。 六、建章立制,推进标准化管理 建章立制,强化规范,全力推进标准化管理。一是健全服刑人员餐厅卫生管理制度;二是完善生活卫生管理体系;三是提高卫生管理效能;四是确保细节规范有序;五是全面推进生活卫生管理。(喻斌)