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王武监狱开展节前食品安全专项检查

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为进一步加强狱内食品安全管理,确保春节期间监狱食品安全,充分发挥生活卫生工作在维护监狱安全稳定方面的保障作用,2月6日,王武监狱党委委员、副监狱长吴敏带领生活卫生科及相关业务科室民警组成检查组,对监狱食品安全工作开展专项检查。


检查中,检查组围绕罪犯食堂食品加工区域、冷冻冷藏库房物资、副食品品牌、规格、保质期是否符合要求等情况进行现场查看,对餐前查验制度是否严格落实,食品留样管理、餐具清洗消毒、环境消杀记录、农残检测登记、食品出入库台账、炊事人员健康证等全方位进行了检查,对存在的问题现场记录并提出整改意见和建议,保证不放过死角、不留下隐患,全力确保春节期间监狱食品安全稳定。

王武监狱始终把食品安全当作一项长期性、持久性工作,以“时时放心不下”的责任感和“监管跑在前面”的紧迫感,坚决扛好保障监狱食品安全的重大政治责任,严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全工作机制,注重细节和关键环节的常规检查,切实排查整治食品安全风险隐患,不断健全完善突发性食品公共卫生事件的应急处置预案,全力确保食品卫生安全工作“万无一失”。

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