多种形式宣传 营造浓厚氛围

监狱在狱内外制作食品安全科普展板、印制“诚信尚俭 共享食安”主题的宣传手册在全监范围内发放；同时，通过监狱“两微一网”宣传食品安全法规、食品安全常识等内容，加大宣传力度；此外，充分利用省级教育平台、狱内电视等媒介播放2024年食品安全周科普宣传片，形成规模宣传声势。

监狱邀请花溪区市场监督管理局田驰为我监民警开展食品安全知识专题课程，围绕食品安全管理“12345”、管控五方面“人、机、料、法、环”等要点，通过理论知识培训与现场实际指导相结合的方式，从食品进货查验、原材料储存、加工制作过程、餐食供应配送、设备设施清洁维护、餐饮具消毒、从业人员管理等多个工作环节，深入浅出地讲解了监狱在食品安全管理上需要注意的问题，进一步提高监狱食品安全管理效能。

宣传周活动期间，为防范化解食品安全风险，监狱对干工食堂、狱内食堂、狱内供应站、罪犯食品储物箱、罪犯餐厅食品安全制度落实情况开展了一次全方位的专项检查，对工作中存在的漏洞进行整治，通过自查提高食品安全意识，筑牢食品安全屏障。

监狱邀请花溪区航空社区卫生服务中心联合开展了食品安全应急演练。演练过程中，罪犯模拟用餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，民警迅速将上述情况上报至指挥中心，监狱随即启动突发事件的应急处置预案。各工作组分工明确、协同合作，演练效果显著。通过总结演练经验，监狱在应对突发公共卫生事件的应急处置能力得到了有效提升。