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春节特辑|年夜饭不可或缺的一道菜-1

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春节来临,年味浓浓,福泉监狱的民警们纷纷来分享自己家乡的美食,祝愿大家身体健康、和和美美、幸福万年长!

五色糯米饭

我的家在贵州荔波,是少数民族,春节的时候我们会换上代表自己民族特色的盛装,摆上五色糯米饭等传统美食寓意五谷丰登,对歌饮酒,画图腾,代表了无数对未来的美好祝愿。

新年抓财锅

因为鸭掌有寓意“抓住财富”的意思,所以年夜饭上这道菜寓意:祝愿大家新的一年,抓住财富,抓住机会,抓住幸福。

腊猪头肉

每逢过春节,老家就会做一道腊猪头肉,至今仍记忆犹新,回味无穷。腊猪头肉是一种腊味食物,蛋白质含量是比较高的,每每年关将至,把年猪头整个熏好,到春节前一天,洗净煮熟,祭祀祖先后分猪耳朵、猪鼻、猪脸切片即食,一帮小朋友还会在年夜饭前抢食,到年夜饭桌上,猪头三宝就成每年的年味……

小时候的年味就是那么简单!

罗岚 吴伟

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