为进一步规范监狱食品安全工作，提高民警对食品安全的管理能力，结合2021年全国食品安全宣传周“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”的主题，6月18日，监狱邀请安顺市西秀区市场监督管理局餐饮科科长张坤林为监狱民警开展食品安全知识培训。分管或从事生活卫生工作的60余名民警参训。
   张坤林从食品采购源头、物资储存、农药检测、加工环节、餐具清洗消毒、厨余垃圾废弃物、食品留样等多个重要环节进行了详细的讲解。并通过生动的案例警示广大干工主动拒绝野味，不购买、不采摘、不食用野生菌，以及购买、触摸、制作冷冻食品过程中应注意的事项。引导广大民警职工养成文明、安全的饮食习惯，营造良好食品安全氛围。同时，警示负责食品安全工作的民警提高责任意识，以更细心和负责的态度把好食品安全关。
    此次培训，进一步宣传贯彻了食品安全相关法律法规和工作规范，推动提升了民警的食品安全责任意识和法律意识。